Fancy Fuzz : bière blonde
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Taux d’alcool : 5.5 %/vol.
BU/GU* : 0.4
Température de dégustation : 6 °C
Malts : Pale Ale, Munich, Froment
Houblons : Aramis, Cascade, Citra
La Fancy Fuzz est une bière de type « Blonde » dont l’originalité tient de l’utilisation des houblons américains Citra et Cascade en majorité. Un nez léger, résolument porté sur l’agrume. En bouche elle est relativement sèche avec une fine amertume qui la distingue des bières blondes classiques. C’est une bière rafraîchissante, idéale pour accompagner une belle journée ensoleillée.
Le Nom
Certains indices présents sur nos bouteilles vous aideront à trouver l’origine du nom de chacune de nos bières.
Pour la Fancy Fuzz, vous n’aurez pas à aller chercher trop loin ! Pensez à l’une des idoles du Rock’n Roll, fameux gaucher qui tortura sa guitare jusqu'à en extraire des sons jusqu’alors jamais entendus. Le nom Fuzz vient justement d’un des objets qu’il utilisait pour parfaire ses riffs novateurs.
Accompagnements
Pour ce qui est des plats salés, nous vous conseillons de marier la Fancy Fuzz avec des fruits de mer et poissons ou avec des volailles blanches. Ses notes de Cascade complèteront la finesse en bouche de ces aliments. Vous pouvez également la déguster avec des fromages à pate molle de type camembert, brie ou coulommiers.
Enfin concernant les desserts, le nez porté sur l’agrume s’alliera aisément avec des tartelettes de fruits frais.
Conservation et Dégustation
Nous conseillons de conserver les bières Fancy Fuzz à une température située entre 8 et 15°C, en position debout. Pour la dégustation, mettez les au réfrigérateur quelques heures au préalable pour une température idéale de 5°C. Ne soyez pas surpris par la lie (dépôt de levures), elle n’altère en rien la qualité de cette bière et le plaisir qu’elle va vous procurer.
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