Le Nom

Certains indices présents sur nos bouteilles vous aideront à trouver l’origine du nom de chacune de nos bières.

Le nom Guilty ne fait pas exception à la règle, puisqu’il fait lui aussi référence au milieu de la musique. Nous avons choisi ce nom en hommage au combat idéologique mené depuis 1993 par un groupe londonien défendant les communautés asiatiques au Royaume-Uni.

Accompagnements

Comme pour la Nanu Nanu et les bières brassées avec une quantité de houblon importante, la Guilty s’accordera principalement avec des volailles fortes (pintades, pigeons et volailles sauvages), des viandes fumées ou encore des légumes frais servis crus et en salades par exemple.

Des fromages moyennement affinés du type mimolette mi vieille iront parfaitement avec cette bière. L’amertume légère et les notes fleuries relèveront le goût naissant de ces fromages à pâtes cuites.

Conservation et Dégustation

Nous conseillons de conserver les bières Guilty à une température située entre 8 et 15°C, en position debout. Pour la dégustation, mettez les au réfrigérateur quelques heures au préalable pour une température idéale de 7°C. Ne soyez pas surpris par la lie (dépôt de levures), elle n’altère en rien la qualité de cette bière et le plaisir qu’elle va vous procurer.