Burning Monk

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Bière Ambrée - Amber Ale


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Burning Monk : bière ambrée

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Avec la Burning Monk, nous avons décidé de revisiter les bières ambrées classiques, dénommées également « Amber Ale ». La couleur de la bière tend vers le roux avec des notes cuivrées. Au nez vous pourrez ressentir des effluves légères d'épices et de zeste d'agrume. Enfin en bouche, sa rondeur, sa mousse épaisse et son parfum de céréales marqué vont feront redécouvrir ce style de bières tant apprécié de nos voisins de la Mer du Nord.

Certains indices présents sur nos bouteilles vous aideront à trouver l’origine du nom de chacune de nos bières. Dans le cas de la Burning Monk, le nom était relativement évident pour nous. En effet, cette bière à été brassée au rythme des mélanges hip hop et rock and roll présents sur le premier album d’un célèbre groupe californien. Fusionnant le rap et le métal sur des paroles signées de La Rocha et des effets de guitare de Morello, le groupe est impliqué politiquement, à la fois dans ses textes et dans les images choisies pour illustrer les covers de leurs albums.

Le Nom

Certains indices présents sur nos bouteilles vous aideront à trouver l’origine du nom de chacune de nos bières. Dans le cas de la Burning Monk, le nom était relativement évident pour nous. En effet, cette bière à été brassée au rythme des mélanges hip hop et rock and roll présents sur le premier album d’un célèbre groupe californien. Fusionnant le rap et le métal sur des paroles signées de La Rocha et des effets de guitare de Morello, le groupe est impliqué politiquement, à la fois dans ses textes et dans les images choisies pour illustrer les covers de leurs albums.

La Burning Monk, de part sa bouche persistante et sa rondeur, se mariera très bien avec des plats ayant beaucoup de goût du type sardines grillées et viandes au barbecue.  Pour les fromages, marriez la avec des pâtes pressées non cuites du type abondance, cantal, ossau-irraty, edam etc…  La bière ambrée est sans doute la meilleure amie du chocolat, de part l’utilisation de malt torréfiés. Idéalement, vous dégusterez la Burning Monk accompagnée d’un chocolat praliné.

Accompagnements

La Burning Monk, de part sa bouche persistante et sa rondeur, se mariera très bien avec des plats ayant beaucoup de goût du type sardines grillées et viandes au barbecue.

Pour les fromages, marriez la avec des pâtes pressées non cuites du type abondance, cantal, ossau-irraty, edam etc…

La bière ambrée est sans doute la meilleure amie du chocolat, de part l’utilisation de malt torréfiés. Idéalement, vous dégusterez la Burning Monk accompagnée d’un chocolat praliné.
Nous conseillons de conserver les bières Burning Monk à une température située entre 8 et 15°C, en position debout. Pour la dégustation, mettez les au réfrigérateur quelques heures au préalable pour une température idéale de 7°C. Ne soyez pas surpris par la lie (dépôt de levures), elle n’altère en rien la qualité de cette bière et le plaisir qu’elle va vous procurer.

Conservation et Dégustation

Nous conseillons de conserver les bières Burning Monk à une température située entre 8 et 15°C, en position debout. Pour la dégustation, mettez les au réfrigérateur quelques heures au préalable pour une température idéale de 7°C. Ne soyez pas surpris par la lie (dépôt de levures), elle n’altère en rien la qualité de cette bière et le plaisir qu’elle va vous procurer.

Pour toute question sur le vocabulaire utilisé sur cette page, référez vous au Lexique de la bière.
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