Cargo

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Bière Brune au café - Coffee Porter Ale


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Cargo : bière brune

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La Cargo de chez Rosny Beer n’est pas une brune comme les autres. De type « Coffee Porter », nous avons élaboré cette bière avec un objectif simple mais ambitieux, magnifier la bière brune ! Élaborée à partir de 6 malts différents, elle prend son temps pour arriver à maturité, mais le jeu en vaut la chandelle. Histoire d’être surs d’avoir la meilleure qualité possible, nous avons fait un partenariat avec nos amis de chez Sunday Coffee à Hossegor qui nous fournissent du bon café fraichement moulu. A ses saveurs de café viennent s’ajouter des arômes d’épices qui invitent au voyage et à la dégustation.

Certains indices présents sur nos bouteilles vous aideront à trouver l’origine du nom de chacune de nos bières. On vous l’a dit, la Cargo invite au voyage. C’est d’ailleurs de la que vient le nom de cette bière, d’un long voyage de cinq mois parsemé de concerts dans les plus grandes villes d’Amérique du Sud. Au début des années 90, un groupe de rock alternatif français s’est lancé dans ce voyage, tumultueux et rempli de rebondissements, qui les amènera jusqu’au Japon pour finir. Nous vous laissons le soin de chercher plus de détails et découvrir cette incroyable aventure par vous mêmes…

Le Nom

Certains indices présents sur nos bouteilles vous aideront à trouver l’origine du nom de chacune de nos bières. On vous l’a dit, la Cargo invite au voyage. C’est d’ailleurs de la que vient le nom de cette bière, d’un long voyage de cinq mois parsemé de concerts dans les plus grandes villes d’Amérique du Sud. Au début des années 90, un groupe de rock alternatif français s’est lancé dans ce voyage, tumultueux et rempli de rebondissements, qui les amènera jusqu’au Japon pour finir. Nous vous laissons le soin de chercher plus de détails et découvrir cette incroyable aventure par vous mêmes…

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, cette bière brune aux arômes de café se mariera très bien avec des fruits de mer. En effet, crevettes, huitres et bulots par exemple verront leur coté iodé s’accorder avec les notes sèches de la Cargo.  Facile à déguster avec des viandes fortes en goût de type gibier, vous pourrez terminer votre repas par un morceau de fromage à pate persillée type Fourme d’Ambert ou Roquefort. Au niveau des desserts, préférez évidemment des douceurs avec des notes de café, ou de chocolat très prononcées

Accompagnements

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, cette bière brune aux arômes de café se mariera très bien avec des fruits de mer. En effet, crevettes, huitres et bulots par exemple verront leur coté iodé s’accorder avec les notes sèches de la Cargo.

Facile à déguster avec des viandes fortes en goût de type gibier, vous pourrez terminer votre repas par un morceau de fromage à pate persillée type Fourme d’Ambert ou Roquefort.
Au niveau des desserts, préférez évidemment des douceurs avec des notes de café, ou de chocolat très prononcées

Nous conseillons de conserver les bières Cargo à une température située entre 8 et 15°C, en position debout. Pour la dégustation, mettez les au réfrigérateur quelques heures au préalable pour une température idéale de 7°C. Ne soyez pas surpris par la lie (dépôt de levures), elle n’altère en rien la qualité de cette bière et le plaisir qu’elle va vous procurer.

Conservation et Dégustation

Nous conseillons de conserver les bières Cargo à une température située entre 8 et 15°C, en position debout. Pour la dégustation, mettez les au réfrigérateur quelques heures au préalable pour une température idéale de 7°C. Ne soyez pas surpris par la lie (dépôt de levures), elle n’altère en rien la qualité de cette bière et le plaisir qu’elle va vous procurer.

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